przez
Borowiec dęty (maślak dęty) – poznaj tę jadalną odmianę grzyba
Charakterystyka
Borowiec dęty, znany również jako maślak dęty, to jedna z jadalnych odmian grzybów. Jest to grzyb kapeluszowy, który występuje w lasach iglastych i mieszanych. Charakteryzuje się dużym rozmiarem i charakterystycznym wyglądem.
Wygląd i cechy
Borowiec dęty ma duży, mięsisty kapelusz o średnicy od 10 do 30 cm. Jest on początkowo półkulisty, ale później staje się wypukły i rozpostarty. Powierzchnia kapelusza jest gładka i lepka, o barwie od jasnobrązowej do ciemnobrązowej. Na brzegu kapelusza często występują charakterystyczne, białe resztki osłony.
Trzon borowca dętego jest krótki i gruby, o wysokości od 5 do 15 cm. Jest on biały lub kremowy, pokryty białymi włókienkami. Na jego dolnej części znajduje się bulwa, która jest charakterystycznym elementem tego grzyba.
Występowanie i zbieranie
Borowiec dęty występuje głównie w lasach iglastych i mieszanych, szczególnie pod sosnami i świerkami. Można go spotkać od wiosny do jesieni. Grzyb ten preferuje wilgotne i żyzne gleby.
Podczas zbierania borowca dętego należy być ostrożnym i dokładnie sprawdzić, czy nie jest to inna, niejadalna odmiana grzyba. Ważne jest również, aby nie niszczyć grzybni i pozostawić część owocnika, aby mogła ona dalej rozmnażać się i rozwijać.
Przygotowanie i spożycie
Borowiec dęty jest jadalnym grzybem, który można przyrządzać na różne sposoby. Najczęściej jest smażony na patelni z dodatkiem masła lub oleju. Może być również dodawany do zup, sosów lub potraw mięsnych.
Przed spożyciem borowca dętego zawsze należy go dokładnie oczyścić i sprawdzić, czy nie ma żadnych robaków lub zgniłych fragmentów. Należy również pamiętać, że nie wszystkie grzyby są odpowiednie do spożycia, dlatego warto mieć pewność, że mamy do czynienia z borowcem dętym.
Założyciel bloga i właściciel firmy budowlanej Budorex z Gdańska. Od lat rozwija firmę i chce dzielić się wiedzą z innymi. Prywatnie pasjonat ogrodów.
