przez
Ogólne informacje
Pieczarka karbolowa (Agaricus xanthodermus) jest gatunkiem grzyba należącego do rodziny pieczarkowatych. Jest jednym z najbardziej popularnych gatunków pieczarek uprawianych na całym świecie. Charakteryzuje się charakterystycznym zapachem karbolu, który pojawia się po uszkodzeniu owocnika.
Opis
Pieczarka karbolowa ma kapelusz o średnicy od 5 do 10 cm, który na początku jest półkulisty, a później staje się wypukły. Kolor kapelusza może być różny – od białego do brązowego. Powierzchnia jest gładka i jedwabista, ale może być również lekko łuskowata. Blaszki są gęste, białe, a u starszych okazów stają się różowe. Trzon jest biały, cylindryczny i posiada pierścień. Charakterystyczną cechą pieczarki karbolowej jest zmiana koloru trzonu na żółty po uszkodzeniu.
Występowanie
Pieczarka karbolowa występuje na całym świecie, zarówno w strefie umiarkowanej, jak i tropikalnej. Można ją znaleźć w lasach, parkach, ogrodach, a także na pastwiskach i przydrożach. Preferuje gleby bogate w substancje organiczne.
Zastosowanie
Pieczarka karbolowa jest jednym z najważniejszych gatunków pieczarek uprawianych na skalę komercyjną. Jest ceniona ze względu na swoje walory smakowe i aromatyczne. Może być spożywana na surowo, gotowana, smażona lub dodawana do różnych potraw. Ponadto, pieczarka karbolowa ma również zastosowanie w medycynie naturalnej, gdzie wykorzystuje się jej właściwości lecznicze.
Ostrzeżenie
Warto zaznaczyć, że pieczarka karbolowa może być mylona z innymi gatunkami pieczarek, które są trujące. Dlatego zawsze należy być ostrożnym podczas zbierania grzybów i upewnić się, że mamy do czynienia z właściwym gatunkiem. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości, zawsze warto skonsultować się z doświadczonym grzybiarzem lub ekspertem.
Założyciel bloga i właściciel firmy budowlanej Budorex z Gdańska. Od lat rozwija firmę i chce dzielić się wiedzą z innymi. Prywatnie pasjonat ogrodów.
